ひめのコンセプト
～machiの気軽なダイニング～
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私たちは、契約している農場から食材を仕入れています。
それらの食材は、それぞれの生産者たちが長い年月を掛けて研究に研究を重ね、丹念に育て上げた努力の結晶といえます。
その食材を扱い、料理を提供する当店にはその食材たちを最高の状態でお客様に提供する必要があると考えています。そして、その料理をおいしく頂くための空間も大事だと考えています。
ひめの空間へのこだわりをご紹介します。 -
白を基調としたオシャレな空間
店内は白を基調としたオシャレな空間が広がります。
ひめのコンセプトは“machiの気軽なダイニング”。
店内はアットホームな空間。。。
熊本直送のプリンセスポークは福岡での取り扱いは当店だけ。ストレスなく健康にお姫様のように育てられたメスの豚は良質な餌に、更におやつにはバームクーヘンやスポンジケーキを食べてます。甘みがあるのが特徴！
カウンターの一番奥の席は、ひめ一番のおすすめです。
この席に座ったお客様のリピート率がずば抜けて高いんです。
理由は簡単。ドリンクコーナーが近くにあり、そこには常にスタッフがいます。当店のスタッフは、料理と接客で、笑顔と感動を与えるというテーマを持っています。
お昼の時間はリーズナブルなお弁当を販売。お子様から大人まで美味しくバランスよく食べれる日替り400円弁当。TVでも紹介された地域で人気のお弁当
とにかく、お客様が楽しめる空間を、接客、空間、料理でも精一杯作っています。
